Seit 1967 wurden auf dem Betrieb Peters 53 junge Männer und Frauen zum landwirtschaftlichen Gehilfen/-in ausgebildet.

Ausbildung war seit dem nicht nur ein stetiger Begleiter, sondern auch ein wichtiger Teil zur Identität des Betriebes. Lange Zeit waren Auszubildende, neben den Betriebsleitern, die einzigen Angestellten des Betriebes und auch heute noch eine essentielle Stütze des Betriebes.

Alle Lehrlinge wohnen nicht nur bei uns, sondern essen auch alle Mahlzeiten mit der Familie und den anderen Angestellten an einem Tisch. Ebenso wichtig, neben einer 40-Stunden-Woche, sind die Vorbereitungen auf die landwirtschaftliche Gehilfenprüfung, welche bei allen Azubis zu einem Gehilfenbrief und so einigen guten und sehr guten Ergebnissen geführt hat. Hinzu kommt die intensive Führung des Berichtsheftes und die Teilnahme an allen Berufswettkämpfen.

Die Jahre mit den Auszubildenden waren und sind interessant und lehrreich gewesen, wofür wir sehr dankbar sind.